Bizchocho de chocolate con fresas sin gluten

Riiiing, Riiing, -¿si?, ¿que tenemos un cumpleaños esta noche?-  Y así, tuve que improvisar algo para la cena... ¿qué llevar?....mmmm ya esta! unos bizcochos sin gluten. La verdad es que en las fotos no se puede apreciar muy bien, pero quedaron de confitería, parecían de compra!!
Hice un bizcocho de chocolate con fresas y otro de leche condensada con melocotón.

Aquí va el bizcocho de chocolate:

La receta del bizcocho la podeis ver aquí

Para la decoración:

INGREDIENTES

Mermeada de fresa sin gluten
Fresas de temporada
Chocolate blanco sin gluten (yo le puse el de la marca Hacendado)

PREPARACIÓN

Como el bizcocho no quedó recto por la parte superior, con un cuchillo bien afilado y con mucho cuidado, intentamos hacerlo lo más recto posible.

Extendemos la mermelada de fresa por encima. Cortamos las fresas y las ponemos alrededor.
Con un rallador, rallamos el chocolate blanco por encima y.... listo!

Ya tenemos nuestro bizcocho ;)

Espero que os haya gustado. ¡Bon profit!